Thaïs Jarufe Barrantes est cheffe pâtissière au sein du restaurant Alambique Biondi situé à San Isidro. Diplômée avec mention de l’école Le Cordon Bleu, elle développe un parcours tourné vers l’excellence technique et la pâtisserie contemporaine. Elle a également participé à la compétition internationale SIGEP en 2024, renforçant son expérience dans des environnements de haut niveau.
