Cité-état comportant 63 îles, Singapour représente un cadre idéal pour accueillir ce concours. A l’image de la pâtisserie actuelle, c’est une ville à la fois bouillonnante et moderne, laissant une place centrale à la nature avec sa végétation luxuriante. Les couleurs s’entremêlent et s’accordent dans cette ville-jardin tournée vers l’avenir, dotée d’une forte identité culturelle que les Singapouriens alimentent avec une influence internationale qu’ils aiment accueillir et s’approprier.

Cette compétition a pour but de sélectionner les 3 pays qui, en rassemblant les meilleurs pâtissiers d’Asie, iront à la Finale.