Actualités Liste des articles Zoom sur UNE OCCASION UNIQUE D'AFFIRMER UN DÉSIR DE TRANSFORMATION Plus que jamais en phase avec les nouveaux enjeux sociétaux, la Coupe du Monde de la Pâtisserie se renouvelle. Pierre Hermé, Président du concours depuis 2019, réaffirme ses ambiti... 17 juin 2021 Zoom sur UN NOUVEAU C.I.O POUR UNE PÂTISSERIE CONSCIENTE ET ENGAGÉE La Coupe du Monde de la Pâtisserie poursuit sa mutation vers une pâtisserie consciente, engagée, responsable. Ces valeurs chères à Pierre Hermé, son président, ainsi qu’à Claire He... 07 juillet 2020 Zoom sur LA SUISSE REMPORTE LA COUPE EUROPE DE LA PÂTISSERIE La Suisse remporte la dernière Coupe Europe de la Pâtisserie lors du salon Europain à Paris. La 2ème et la 3ème place vont à la Suède (qui remporte aussi le prix « éco-responsabili... 15 janvier 2020 Zoom sur JESSICA PRÉALPATO - PRÉSIDENTE D’HONNEUR DE LA COUPE EUROPE DE LA PÂTISSERIE Jessica Préalpato, Cheffe pâtissière au Restaurant Alain Ducasse, Plaza Athénée Paris, meilleure cheffe de l’année 2019 a ouvert un nouveau chemin pour la Pâtisserie à travers la n... 23 décembre 2019 Zoom sur ROSES EN SUCRE DE LORENZO PUCA Focus sur la réalisation des roses en sucre ! Lorenzo Puca, candidat sucre pour l’équipe d’Italie nous révèle ses techniques. La rose en sucre est un travail très complexe, pour... 23 septembre 2019 Current page 1 Page 2 Next page
Zoom sur UNE OCCASION UNIQUE D'AFFIRMER UN DÉSIR DE TRANSFORMATION Plus que jamais en phase avec les nouveaux enjeux sociétaux, la Coupe du Monde de la Pâtisserie se renouvelle. Pierre Hermé, Président du concours depuis 2019, réaffirme ses ambiti... 17 juin 2021
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