Coupe Americas de la Pâtisserie 2022

Partenaire des artisans du goût depuis 1922, pionnier et référent dans le monde du chocolat, chez Valrhona notre mission, « Ensemble, faisons du bien avec du bon », exprime la force de notre engagement. Avec les producteurs de cacao, les artisans et tous les passionnés de gastronomie, nous imaginons chaque jour le meilleur du chocolat pour créer une filière cacao juste et durable et inspirer une gastronomie du bon, du beau et du bien.

Depuis plus de 100 ans, Debic aide les chefs pâtissiers à proposer de merveilleuses créations à leurs clients. Debic propose une large gamme de crèmes et de beurres de très haute qualité à destination exclusivement des professionnels. Debic est fier d’être le partenaire de la Coupe du Monde de la Pâtisserie depuis plus de 20 ans.

En associant la tradition et l’innovation, la Maison BRAGARD marque les époques en concoctant dans les Vosges, des collections audacieuses, créatives, généreuses et respectueuses de l’environnement. BRAGARD va toujours plus loin pour répondre à vos exigences et vos envies d’aujourd’hui et de demain.

« Advancing Your Ambitions » telle est notre philosophie. Passionnés, nous nous engageons à fournir la meilleure solution de four mixte répondant aux besoins des chefs du monde entier.

Escudo Rojo est le fruit de la rencontre entre les terroirs chiliens et le savoir-faire de Baron Philippe de Rothschild. Dès sa création, en 1999, il s’inscrit comme le digne héritier de Baron Philippe de Rothschild au Chili, son nom en étant l’illustration parfaite : Escudo Rojo est la traduction espagnole de l’allemand « Rote Schild » qui signifie blason rouge. En donnant son nom à ce vin, la baronne Philippine de Rothschild signe l’ancrage de la famille Rothschild au Chili.

INACAP est un institut de formation d'apprentissage, dans lequel l'HOSPITALITÉ, LE TOURISME ET LA GASTRONOMIE sont enseignés depuis 1976. Actuellement, nous avons 11 000 étudiants dans 23 campus à travers le Chili.
Nous sommes une institution de formation technique et professionnelle de premier plan, formant des milliers de professionnels pour l'INDUSTRIE DU TOURISME qui valoriseront notre patrimoine naturel et culturel, transformant le Chili en une destination encore plus attrayante.   

SOSA Ingrédients est un leader mondial dans la fabrication et la distribution d'ingrédients de qualité pour la cuisine et la pâtisserie. Son objectif est d'aider les professionnels de l'alimentation à créer la gastronomie du futur.
Fondée en Catalogne en 1967, SOSA propose une large gamme de produits conçus pour répondre aux besoins et aux ambitions des chefs dans plus de 80 pays dans le monde.