FINALE

Partenaire des artisans du goût depuis 1922, pionnier et référent dans le monde du chocolat, chez Valrhona notre mission, « Ensemble, faisons du bien avec du bon », exprime la force de notre engagement. Avec les producteurs de cacao, les artisans et tous les passionnés de gastronomie, nous imaginons chaque jour le meilleur du chocolat pour créer une filière cacao juste et durable et inspirer une gastronomie du bon, du beau et du bien.

Depuis plus de 100 ans, Debic aide les chefs pâtissiers à proposer de merveilleuses créations à leurs clients. Debic propose une large gamme de crèmes et de beurres de très haute qualité à destination exclusivement des professionnels. Debic est fier d’être le partenaire de la Coupe du Monde de la Pâtisserie depuis plus de 20 ans.

Idéal’ by UNL une marque de qualité. UNL vous propose une sélection de produits dont le goût, la forme, la praticité et le rapport qualité/prix ont été testés et approuvés par les artisans eux-mêmes. Une gamme de produits essentiels développée en étroit partenariat avec nos fournisseurs dont nous garantissions la disponibilité et la traçabilité.

En associant la tradition et l’innovation, la Maison BRAGARD marque les époques en concoctant dans les Vosges, des collections audacieuses, créatives, généreuses et respectueuses de l’environnement. BRAGARD va toujours plus loin pour répondre à vos exigences et vos envies d’aujourd’hui et de demain.

Bravo Spa est une société multinationale italienne leader dans la production d'une large gamme de machines pour le monde de la confiserie. Synonyme d'innovation et d'avant-garde technologique, Bravo soutient les grands professionnels à travers un large réseau de distributeurs en Italie et à l'étranger et des succursales telles que Bravo France, Bravo Deutschland, Bravo Asia et Bravo North America.

Présentes dans les plus beaux palaces, restaurants et bars du monde, les Grands Distilleries Peureux-Massenez sont un incontournable de cet univers. Mondialement connues, notamment grâce à leurs célèbres Griottines® et les Eaux-de-Vie, Crèmes & Liqueurs Massenez, elles s’inscrivent également comme partenaire indissociable de la Gastronomie et des plus grands Chefs.

Chez Dobla, nous savons que les consommateurs achètent avec tous leurs sens. Voilà pourquoi, avec nos décorations, les pâtisseries et les desserts deviennent irrésistibles pour les yeux et pour le palais. Notre mission et notre passion sont d’aider nos clients à créer des experiences uniques pour les consommateurs grâce à nos décorations en chocolat. C’est ”La Touche Dobla”.

Depuis notre création, nous nous engageons auprès des chefs à proposer des produits respectant des critères exigeants et une qualité constante toute l’année.
Pour cela, nous sélectionnons des gousses de vanille traçables sur des régions spécifiques de Madagascar et Tahiti et développons des produits dérivés permettant une approche précise, juste et éclairée de la vanille en pâtisserie.

Née en 1967 en Catalogne, Sosa Ingredients est l’un des leaders mondiaux d’ingrédients haut de gamme pour la cuisine et la pâtisserie. Présente dans plus de 80 pays, l’entreprise accompagne les chefs avec des ingrédients naturels et responsables, produits en Catalogne et développés selon les quatre piliers de la gastronomie moderne: plus de texture, plus de goût, moins de gras et moins de sucre.