FINALE

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Résultats 2021

Or
Italie

MASSIMO PICA
Candidat chocolat
LORENZO PUCA
Candidat sucre
Capitaine
ANDREA RESTUCIA
Candidat glace
ALESSANDRO DALMASSO
Président d’équipe

Argent
Japon

SEIYA HARADA
Candidat chocolat
YUUYA TSUKADA
Candidat sucre
Capitaine
KENGO AKABAME
Candidat glace
HIROSHI IGARASHI
Président d’équipe

Bronze
France

KÉVIN OLLIVIER
Candidat chocolat
Capitaine
FABIEN EMERY
Candidat sucre
NABIL MOUDNI
Candidat glace
STÉPHANE GLACIER
Président d’équipe

Prix spéciaux 2021

Suisse

PRIX ÉCORESPONSABILITÉ

NICOLL NOTTER
Candidat chocolat
Capitaine
ARNAUD DOUSSE
Candidat sucre
ANTOINE CHOPIN
Candidat glace
PATRICK BOVON
Président d’équipe

Chili

PRIX ESPRIT D’ÉQUIPE

MAURICIO CABRERA
Candidat chocolat
Capitaine
FRANK ARAGÓN
Candidat sucre
ARIEL MILLAMAN
Candidat glace
GUSTAVO SÁEZ
Président d’équipe

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Portée par un nouvel élan, l’édition 2021 de la Coupe du Monde de la Pâtisserie s’est annoncée éco-responsable et engagée. Cette démarche transparaît dans les épreuves de dégustation interdisant additifs et colorants, comme dans le sourcing des produits imposés aux équipes et la recherche de partenaires partageant des engagements identiques.

 

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