Diplômé de l’Université Nationale des Technologies Alimentaires, j’ai travaillé comme Chef Pâtissier au sein de la pâtisserie Volkonsky, du restaurant Zaporizhzhia et du café-pâtisserie Lisova Pisnia (Forest Song). J’ai suivi une formation à Paris à la pâtisserie Kaiser et complété mes études en glacerie à l’Université CARPIGIANI en Italie. J’ai également participé à des masterclasses animées par de grands chefs français à la DGF Pastry School.
Actuellement, je travaille en tant que Chef de Projet au sein du département R&D de Silpo-Food LLC.
