Je suis un jeune père de deux enfants et j’ai découvert ma passion pour la pâtisserie à l’âge de dix-huit ans. Cette passion est rapidement devenue une véritable vocation.
Au cours de ma carrière, j’ai eu l’opportunité de travailler aux côtés de deux des pâtissiers les plus renommés de Belgique. Chez Ducobu, j’ai développé un sens aigu de la précision et de la qualité. Aujourd’hui, je travaille chez Saint-Aulaye, où j’affine mes compétences chaque jour et m’efforce de transmettre mon amour du métier dans chacune de mes créations.
Toujours désireux d’apprendre et de me dépasser, je participe régulièrement à des concours et suis des formations en France et en Espagne. Cela me permet de continuer à me réinventer, avec pour objectif constant de progresser et de devenir meilleur dans ce que je fais.
