Espace presse Sirha Coupe du Monde de la Pâtisserie

Et la pâtisserie surgit dans le monde contemporain. Les desserts de mémoire conjuguent désormais leur sensibilité à la technicité, aux nouvelles expressions architecturales et sensorielles. Rien n’arrête les créateurs sucrés du XXIe siècle. Et puisque le monde tourne, avance, la Coupe du Monde de la Pâtisserie change de dimension. Universelle, planétaire, elle se réincarne dans une identité et un concours entièrement repensés. Sourcing des produits, goûts naturels, gestes précis, esprit d’équipe se conjuguent pour une expérience pâtissière intense et visionnaire.

Septembre 2021

Dessert de restaurant : un jury de renom pour cette nouvelle épreuve

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Août 2021

Coupe du Monde de la Pâtisserie : 5 épreuves dédiées à l'art et à la nature

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Juin 2021

Le chocolat, pièce maîtresse de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et de son Président d'honneur, Patrick Roger

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Juin 2021

Des partenaires engagés pour une relation durable avec les producteurs

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Février 2021

Nouvelles dates pour le Bocuse d'Or et la Coupe du Monde de la Pâtisserie

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Juillet 2020

Autour de Pierre Hermé, un nouveau comité international d'organisation pour une pâtisserie consciente et engagée

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