Espace presse Sirha Coupe du Monde de la Pâtisserie
Et la pâtisserie surgit dans le monde contemporain. Les desserts de mémoire conjuguent désormais leur sensibilité à la technicité, aux nouvelles expressions architecturales et sensorielles. Rien n’arrête les créateurs sucrés du XXIe siècle. Et puisque le monde tourne, avance, la Coupe du Monde de la Pâtisserie change de dimension. Universelle, planétaire, elle se réincarne dans une identité et un concours entièrement repensés. Sourcing des produits, goûts naturels, gestes précis, esprit d’équipe se conjuguent pour une expérience pâtissière intense et visionnaire.
Septembre 2021
Dessert de restaurant : un jury de renom pour cette nouvelle épreuve
Août 2021
Coupe du Monde de la Pâtisserie : 5 épreuves dédiées à l'art et à la nature
Juin 2021
Le chocolat, pièce maîtresse de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et de son Président d'honneur, Patrick Roger
Février 2021
Nouvelles dates pour le Bocuse d'Or et la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Juillet 2020
Autour de Pierre Hermé, un nouveau comité international d'organisation pour une pâtisserie consciente et engagée
Agence Monet+Associés