The Gourmet Experience : le rendez-vous incontournable de la gastronomie équatorienne
Guayaquil Food Show – The Gourmet Experience est bien plus qu’un événement gastronomique : c’est une célébration de la richesse culinaire équatorienne contemporaine. Conçu selon des standards internationaux, ce salon est une vitrine immersive où se rencontrent tradition, innovation et passion.
Dans cette ville où le fleuve dialogue avec la mer, la cuisine devient un mouvement, une mémoire, une émotion. Guayaquil sait éveiller les sens, transmettre des histoires et partager son savoir-faire à travers ses saveurs. C’est ici que la gastronomie prend vie, dans un espace pensé pour apprendre, appartenir et vibrer.
Le Guayaquil Food Show propose :
• Un salon gourmet immersif avec 12 chefs reconnus et 4 bartenders dans un décor premium mêlant musique et art.
• Une expo culinaire dédiée aux produits, équipements, services et innovations gastronomiques.
• Un congrès gastronomique avec conférences, masterclasses internationales, show cooking et lancements de produits.
• Des compétitions culinaires nationales et internationales, dont les sélections pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie et le Bocuse d’Or Amérique.
Les candidats sélectionnés pour la sélection Equateur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie sont Juan Sarango (Sucre), Steben Gaviño (Chocolat) et José Palma (Glace) !
La sélection nationale Équateur a eu lieu le 26 septembre 2025 dans le cadre du Guayaquil Food Show. Ce moment fort a mis en lumière les jeunes talents culinaires du pays à travers le Grand Prix de la Gastronomie Équatorienne.
Les candidats ont été appelés à démontrer leur créativité, leur technicité et leur passion pour représenter l’Équateur lors de la Coupe du Monde de la Pâtisserie.
La journée s'est clôturée par un gala gastronomique, première édition d’un événement célébrant l’excellence culinaire équatorienne.
