La Devise de la Belgique est "l'union fait la force" , nous perpétuons l'histoire pour envoyer les talents Belge d'aujourd'hui dans la pâtisserie de demain.
Un comité national est en place sous l'impulsion de Raphael Giot, Jean Philippe Darcis et Patrick Aubrion. Fort de leurs expériences à la Coupe du Monde de la Pâtisserie, ils offrent l'encadrement nécessaire qu'une compétition comme celle-ci exige.
La sélection belge a eu lieu le 23 juin 2025
Après une sélection nationale intensive, la nouvelle équipe belge de pâtisserie, les Pastry Lions, est désormais constituée. Cette équipe représentera la Belgique lors de la sélection européenne de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Paris, en janvier 2026, avec pour objectif ultime la grande finale mondiale à Lyon en 2027.
La sélection s’est faite sous l’œil attentif d’un jury de professionnels composé de 12 anciens médaillés, tous ayant fait leurs preuves sur la scène internationale. À l’unanimité, trois membres ont été choisis pour former l’équipe: Nelson Lechien, Othmane Jaber et Yoshiyuki Numasawa.
