Une équipe d'avenir portée par de jeunes talents prometteurs
Le parcours de l'équipe indonésienne sur la route de la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 2024 s'est arrêté lors la sélection continentale Asie Pacifique de Singapour, mais l'équipe a été brillemment récompensée par le titre de "promising talent" à l'issu de cette compétition ! Ce prix récompense leurs compétences exceptionnelles, leur créativité et leur immense potentiel pour l'avenir.
Avec les plus jeunes candidats, l'Indonésie prouve avoir le potentiel d'exceller dans cette compétition mondiale de la pâtisserie.
Sélection Indonésie – Coupe Nationale de Pâtisserie 2025
La Sélection Indonésienne pour la Coupe Nationale de Pâtisserie s’est tenue dans le cadre du salon SIAL Interfood, aux côtés de la 7ᵉ édition du prestigieux concours La Cuisine. Organisée dans un espace dynamique et ouvert au public, la sélection a attiré plus de 1 000 visiteurs au cours de la journée.
Le thème de cette année, Zodiac, a poussé les deux équipes en compétition à repousser leurs limites créatives et techniques. Chaque équipe devait réaliser une pièce artistique en chocolat, une pièce artistique en sucre, un entremets chocolat et un dessert à l’assiette, le tout dans un délai strict de huit heures.
Nous sommes fiers du niveau de savoir-faire et de passion démontré, et nous espérons que l’équipe sélectionnée représentera l’Indonésie lors de l’Asian Pastry Cup 2026 à Singapour, et, à terme, gagnera sa place parmi les meilleures équipes d’Asie à la Coupe du Monde de la Pâtisserie.
Bravo à Bryan Benedict Tanuhadi, grand vainqueur de la catégorie Sucre, et à Lizzie Halim, qui s’impose dans la catégorie Chocolat !
Informations pratiques
Suivez l'actualité de l'équipe de l'Indonésie en rejoignant leur communauté :
