Jeune pâtissier romain né en 1991, il a travaillé dans certaines des meilleures pâtisseries de la capitale et s’est formé auprès de maîtres internationaux de renom. Toujours déterminé à affiner sa technique et sa créativité, il a remporté plusieurs prix majeurs et distinctions nationales, jusqu’à représenter l’Italie à la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon en 2025.
