Je suis Lennart Landh, pâtissier de formation, profondément ancré dans la région de Jönköping en Suède. Mon parcours dans les arts culinaires a commencé très jeune, inspiré par mes parents qui tenaient une boulangerie à Mullsjö. J’ai obtenu mon certificat de compagnon pâtissier et travaillé avec passion des ingrédients de qualité, apprenant le métier depuis ses bases.
Avec le temps, ma curiosité créative m’a conduit vers la sculpture sur glace, une évolution naturelle de mon travail en pâtisserie et en présentation. Aujourd’hui, je dirige Lenn Art Ice Event, où je réalise des sculptures de glace élaborées pour des clients en Suède comme à l’international.
Bien que je sois passé de la pâtisserie traditionnelle à l’art de la glace, mon travail reste guidé par les mêmes principes : le savoir-faire, la créativité et le désir de susciter émotion et émerveillement à travers chaque création.
