Cette année, Le Show Chocolat a fait son entrée. Les candidats ont dû créer 32 œuvres sucrées à base de chocolat, dont 6 créations factices. Un défi ambitieux qui combine la créativité culinaire et la scénographie, dans un esprit street food alliant esthétique et gourmandise. Cette épreuve remplace le traditionnel dessert à partager au chocolat, avec pour objectif de mettre en valeur la créativité, le savoir-faire et la singularité des équipes participantes.

Les desserts de restaurant, désormais, doivent être conçus autour d’un produit local, sourcé directement dans le pays d’origine de l'équipe. Les participants ont ainsi eu pour mission de valoriser les ressources locales, d’explorer de nouvelles saveurs et de travailler sur l’ensemble du produit, en limitant le gaspillage. L’originalité est au cœur de cet exercice, avec un objectif clair : surprendre et faire découvrir des produits inédits au Jury.