Zoom sur - Coupe du Monde le Pâtisserie

La Suisse remporte la Coupe Europe de la Pâtisserie

La Suisse remporte la dernière Coupe Europe de la Pâtisserie lors du salon Europain à Paris. La 2ème et la 3ème place vont à la Suède (qui remporte aussi le prix « éco-responsabilité ») et à la Russie. Ces 3 équipes se donnent rendez-vous pour la prochaine finale mondiale du concours qui se déroulera à …

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JESSICA PREALPATO – Présidente d’Honneur de la Coupe Europe de la Pâtisserie

Jessica Préalpato, Cheffe pâtissière au Restaurant Alain Ducasse, Plaza Athénée Paris, meilleure cheffe de l’année 2019 a ouvert un nouveau chemin pour la Pâtisserie à travers la naturalité.

Découvrez les équipes participantes à la Coupe Europe 2020

Suède, Russie, Suisse et Ukraine s’affronteront à Paris les 12 & 13 janvier 2020. Découvrez les candidats en compétition !

NATURALLY PASTRY !

Le samedi 11 janvier en préambule du concours, la journée NATURALLY PASTRY rassemble des acteurs de la pâtisserie, chefs, producteurs, sociétés, fortement engagés dans une démarche responsable et convaincus que la naturalité est l’avenir de la pâtisserie.

LA COUPE EUROPE DE LA PÂTISSERIE AU COEUR DE PARIS !

Les 12 et 13 janvier 2020, le salon Europain, le rendez-vous mondial de la boulangerie et pâtisserie, situé à la Porte de Versailles, aura l’honneur d’accueillir un concours d’exception !

Pierre Hermé, nouveau président

Le Club Coupe du Monde de la Pâtisserie a nommé, mardi 10 septembre 2019, Pierre Hermé nouveau Président de la Coupe du Monde de la Pâtisserie.

ROSES EN SUCRE DE LORENZO PUCA

Focus sur la réalisation des roses en sucre ! Lorenzo Puca, candidat sucre pour l’équipe d’Italie nous révèle ses techniques.

UN ESCARGOT TOUT CHAUD !

Wei Ioon tan, médaille d'or 2019, partage sa recette de l'escargot en sucre !

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