Faire la différence !

Nature

Les ingrédients durables font aujourd'hui partie intégrante de votre pain, de vos pâtisseries et de votre chocolat.

Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à leur santé et à celle de la planète. Debic vous aide à faire les bons choix.

Le secteur de la boulangerie utilise beaucoup d'huile de palme et de cacao. Cela s'explique en partie par le fait que l'huile de palme donne d'excellents résultats dans les produits finis en termes de texture et de sensation en bouche. Mais en termes de durabilité, ces ingrédients n'obtiennent pas le score le plus élevé. Cela est lié à la déforestation, ainsi qu'au fait que la déforestation constitue une menace supplémentaire pour des espèces animales déjà menacées. Debic est déterminé à faire la différence avec des ingrédients de haute qualité qui sont également durables. C'est pourquoi nos produits sont fabriqués exclusivement avec de l'huile de palme et du cacao récoltés de manière durable.

Huile de palme et cacao

Debic utilise de l'huile de palme SG, une huile de palme certifiée RSPO. SG signifie « segregated » : le terme indique que cette huile, conservée séparément, est la variété la plus durable disponible. Cette huile de palme provient non seulement de plantations certifiées, mais peut être retracée tout au long de la chaîne de production jusqu'à la source. En ce qui concerne le cacao, Debic a également pris les mesures nécessaires. Notre cacao est certifié UTZ : ce label garantit que le cacao est cultivé et récolté dans le plus grand souci de l'environnement et des producteurs de cacao.

Chaîne d'approvisionnement laitière durable

FrieslandCampina, la société mère de Debic, s'efforce de réduire au maximum les émissions de carbone par litre de lait. Notre empreinte écologique actuelle par litre de lait est désormais la moitié de la moyenne mondiale. Et nous aimerions ramener ce chiffre encore plus bas. Avec nos producteurs, nous continuons à fixer de nouveaux objectifs de durabilité et nous nous concentrons sur des sources durables et une production et un emballage plus respectueux de l'environnement.

En ce qui concerne notre ingrédient principal, la crème, nous veillons à ce que les boulangers, pâtissiers et chocolatiers aient l'option la plus délicieuse et la plus durable qui soit. Nos vaches, par exemple, sont nourries uniquement avec des aliments cultivés de manière durable et ont les meilleures conditions de vie possibles. Ils peuvent paître dans les pâturages aussi souvent que possible, ce qui en fait le produit final le plus crémeux. De plus, notre assortiment de crèmes et desserts ne contient ni arômes ni colorants artificiels.

Nous essayons également de faire la différence en réduisant également l'empreinte environnementale de nos fermes, par exemple en utilisant des énergies renouvelables ou durables. Dans la mesure du possible, l'énergie est produite directement sur la ferme à l'aide d'éoliennes, de la fermentation du fumier et de panneaux solaires. En conséquence, nos installations de production peuvent désormais fonctionner entièrement à l'énergie verte.
Souhaitez-vous aussi faire la différence ?

En travaillant avec les ingrédients les meilleurs et les plus durables, vous aussi pouvez contribuer à réduire notre empreinte environnementale.

  • Choisissez les bons partenaires, qui s'engagent à travailler pour un monde meilleur.
  • Passer un accord avec des producteurs locaux, par exemple avec des fruiticulteurs. De cette façon, vous obtenez non seulement les fruits les plus frais, mais aussi les plus durables. Moins le fruit doit voyager, plus l'émission de CO2 est faible.
  • Utilisez des produits de saison. Celles-ci sont non seulement moins chères, mais aussi plus durables, car leur production nécessite moins d'énergie.
  • Utilisez toujours l'intégralité du produit. Les restes de fruits peuvent être utilisés, par exemple, pour faire un délicieux smoothie.
  • Apprenez à connaître vos étiquettes. Un label bio n'est pas toujours plus durable. Les fournisseurs sont heureux de vous donner les informations nécessaires.
  • Utilisez des énergies vertes ou renouvelables dans la mesure du possible.
  • N'oubliez pas de communiquer sur vos efforts ! Par exemple, via les écrans digitaux de votre magasin, sur vos réseaux sociaux ou en en parlant avec vos clients. Ils l'apprécieront et se feront un plaisir de transmettre l'information.
  • Soyez toujours cohérent avec vos choix. Faites-vous des efforts conscients pour travailler avec des ingrédients durables ? Dans ce cas, assurez-vous que votre emballage est également respectueux de l'environnement.

Vos clients et la planète vous en remercieront.

Découvrez-en plus sur www.debic.com

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