SOSA
MEMBRES
FINALE
FINALE 2019
27 |28 janv. 2019
LYON, FRANCE - EUREXPO

Sosa Ingredients SL est un des principaux fabricants d’ingrédients de première qualité pour la gastronomie et la pâtisserie dans le monde.

À l’origine, cette compagnie familiale fondée en 1967 produisait des biscuits artisanaux et des produits traditionnels catalans de Noël.

Puis, dans les années 80, Sosa a introduit la production de cornets pour glace et un grand éventail d’ingrédients dédiés à la glacerie.

En 2000, l’entreprise a commencé à se spécialiser dans les ingrédients pour la gastronomie et la pâtisserie, avec l’introduction de pâtes de fruits secs.

Au fur et à mesure viennent s’ajouter la ligne de produits des fruits lyophilisés, les texturisants, les extraits naturels de plantes, les arômes naturels, les condiments, les sauces, en proposant une large gamme d’ingrédients.

Actuellement Sosa exporte ses produits dans plus de 80 pays.

L’objectif principal de Sosa est d’élargir et améliorer constamment les lignes de produits, en se focalisant toujours sur la haute technologie et l’innovation.

Sosa est ravie de pouvoir développer tous les produits spécialisés qui aident les pâtissiers et les cuisiniers à travers le monde à être plus créatifs.

L’entreprise Sosa a aussi une relation très étroite avec les clients. Sosa n’est pas simplement un fournisseur de produits, mais un partenaire qui crée des recettes sur mesure pour ces clients, organise des visites et des démonstrations et offre une formation personnalisée.

La philosophie des produits Sosa se base sur les 4 piliers de la gastronomie moderne: plus de goût, moins de sucre, moins de gras et plus de textures

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