Le Club Coupe du Monde de la Pâtisserie

Le Club Coupe du Monde de la Pâtisserie est formé des 3 entités fondatrices :

Gabriel Paillasson

Jean Paul Pignol

Société Valrhona

Le Club est propriétaire de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et décide de la politique générale du concours.